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2006年09月25日

「あきたこまち」新米ゲット

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米を玄米で一俵(30キロ)ゲットしました。

「あきたこまち」

岡山や友人の田んぼで穫れたての新米だ。

同じ田んぼで穫れた米なので、農協で混ぜこぜにされた、同じ品種だけどブレンド米とは、全然違う。

お米は同じ品種であっても、土地や手のかけ方によって、味は全然違うそうです。例え、隣の田んぼで一見同じように見えてもだそうだ。

そんな訳で一般に出回っているのは、農協で混ぜこぜにされる為に味が悪くなるのです。

やわらかさや米粒の大きさが均一な、同じ田んぼの米は、農家に知り合いがいないと手に入らない貴重品なのです。

あと一俵もの量になると、食べ切る前に味が落ちるので玄米にしました。数キロごと近所で精米する予定です。当然玄米ご飯も炊きます。

ありがとう。岡山の友人よ、いつも悪いね

それにしても一俵は重い。
チャリでもって帰ろうとしたが無理でした。
posted by ほへと at 16:45| Comment(3) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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