豆乳鍋、レシピ
鍋に豆乳(成分無調整)と水を半々程度とだしの素を入れる。
豆乳だけだと焦げ付きます。
また、豆乳だけだと、運が良ければ、湯葉ができます。

鍋の具材は、かしわ(鶏)、牡蠣、水菜、白菜、豆腐、あげ、ネギ、つみれ、エノキ等。
以前、色の白い具材を入れると、分からなくなるということを学習している。
水菜は必須ですので忘れずに。

冬はやっぱり、寒ブリですね。ついでにタコも、火曜会主人が造ってくれました。

鍋が煮立ってきたので、具材豆乳、ぢゃない投入!

豆乳鍋完成!
ウマウマですね。
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