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2009年09月15日

大根のリサイクル

大根を買った。

それには、珍しく大根の葉が付いていた。

大根の葉も食べる事にした。

過去の経験上、大根の葉は固い。

葉というか茎を縦に細く切る。

そして、炒めると、すっごくうまかった。
こんなにうまかったのか。ちょっとびっくり。
これからは、葉っぱ付きの大根を買おう。

しかし、それから葉っぱ付きの大根は売ってなかった。

もったいない。このエコと叫ばれているこの世の中なのに、
あんなおいしい葉を無駄にするなんて、
しかも今、ほうれん草とか菜っ葉もの高いのに!


そんなわけで、葉っぱが無いなら、生やしてみせよう。


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葉っぱ再生中の大根の「ヘタ」。

通常、ただの生ゴミとして、その短い一生を終えるはずの「ヘタ」さんだが、
驚愕の再生能力を発揮し、小さな葉っぱが生えてきた。
生命力、自然、ど根性大根。

葉っぱ再生方法
大根の葉っぱが生えていた方を、心持ち太めにバッサリ切ります。
その言わば「ヘタ」を、水(水道水100%)に浸す。以上。

あとは水が蒸発しないように補給しつつ待つ。

さて、食えるまで育つのか?
posted by ほへと at 18:36| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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