土用丑の日 「うな丼」(200721)

昼間、エゲツない雷声だったが、某ゲームでの、雷にはうな胆(うな肝)という言葉が蘇った、
そうか、今日は土用の丑か、うなぎ食えということだな。
と都合の良い動機づけを行う。


夜ご飯は、うな丼です。


スーパーで、一番安い750円と三つ葉を購入。
いいやつは、流石に高い。手が出ん。

今晩はちょっと気合を入れてうな丼を作ることにする。


錦糸卵を作る。うな丼には、御飯の上に錦糸卵が欲しい派。


ほへと的には上出来の錦糸卵、のりもハサミで細く切る。


さて、この安い中国産のうなぎには、タレか油かよくわからない物質が塗りたくられているので、
鰻をお湯に漬けつつ、塗りたくられたものを丁寧に取り除きます。

ネット情報では、これで変な臭みがなくなる。


それを、酒を振って、電子レンジで温めます。

それを更に、焼きます。（焼肉用）


付いてたタレをかけます。タレば別売り買ったほうがいいな、少し足りなかった。（まぁ洗ったしな）

これで、ふわふわでかつ香ばしい鰻が焼けた。


三つ葉と、山椒振って、完成！