2021年07月04日

生鰹の燻製に挑戦!

IMG_20210704_2033481.jpg
スーパーで今日の酒の肴を買ってきた。
生のかつおだ。実は結構好き。
割引もんでもないが、梅雨のこの時期は食中毒の危険があるので(全然気にしてないが)、
バーナーで炙って、鰹のタタキ風にしようかと思ったが、
それならいっそ燻製にするこにした。

IMG_20210704_2035237.jpg
桜のチップを敷いて、カツオを乗っけます。

IMG_20210704_2037081.jpg
ガスレンジでは温度センサーが働くの煙らない、が、カセットコンロでは逆に温度が高すぎて、この初代メスティンは黒焦げ。
焼き丸くんの火力が一番良い。煙が少ない。いやいや燻製やぞ。

煙が出るか?そして最大のポイントは時間。
今回は一応、5分のタイマーだったが、とっさに4分で火を切った。

IMG_20210704_2041194.jpg
すぐに蓋を開けないと、どんどん中に火が入るので、あちゃーといいつつ蓋を開ける。

!?火を入れすぎたか?

IMG_20210704_2045265.jpg
大丈夫でした。中は生!

IMG_20210704_2047023.jpg
生姜醤油でいただきます。
味はバッチリ!、香りもバッチリだが、少しチップが足りなかったので、次回は多めに入れようか、まぁ時間が短いのでこんなもんかな?

実は、鰹のタタキ計画は、前からしていて、ペットショップに藁を買いに行ったのだが、うさぎのエサ用(笑)
牧草しか売ってなかったので、燻製になりました。

posted by ほへと at 21:22| Comment(0) | 食について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆ 7月7日(水):神戸三宮・大阪梅田対面鑑定、七夕の日に夢を実現する一歩に!

今年の7月7日は非常にパワフルです!

方位も龍返首を始め、吉方位が多く、まぁ南東以外は当たりという感じです。
今年の七夕は、ちょっと出かけてみましょう。

そんなわけで、大阪方面に動きます。
大阪梅田、神戸三宮で対面鑑定の希望があれば、ぜひ申し込んでください。

また、出張での自宅の風水鑑定は、大阪梅田、神戸三宮からの出張料金となります。
希望の方は風水鑑定の方から、出張鑑定依頼で申込ください。


☆ 7月7日(水):神戸三宮・大阪梅田対面鑑定

場所:三宮・梅田近辺の喫茶店 時間:予約制です。
25分  5,250円 
55分  9,450円
時間帯によって、三宮、梅田と移動します。
希望の方は、希望時間をゆるめで申し込んでください。  

◇対面鑑定について
・個人的な相談全般です。 (恋愛・結婚/対人関係/就職・転職・仕事/健康/趣味・遊び/旅行・方位/エゴ対処法/人生・生き方のヒントなど)または、ほへと占い(ほへと数秘・陰陽バランス・波動年等・数秘9以上)に関する質問や雑談なども応じています。ボディワークや健康の相談もしてください。

※時間内であれば、いくつ相談されても結構です。


>ほへと個人鑑定 注文フォーム

>風水鑑定 注文フォーム
posted by ほへと at 15:07| Comment(0) | 占術に関係する事柄 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
ほへと電話鑑定 hhm_logo.jpg