2021年09月23日

魚の煮付けに挑戦!

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いつかは、金目鯛の煮付け(桑田佳祐)ということで、それっぽいけどすごく安く、カナダ産赤魚198円の2割引を買ってきた。

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まずは熱湯で、霜降り?よくわからんが儀式と思ってやる。

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煮付ける汁だが、レシピはたくさんあるが、自家製のかえしがあるので、かえし、みりん、だし、1:1:1ペースで行う。ちょっとつけ汁が多かったが、明日そばつゆにでも使おう。

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6分ほど煮込んであっさり完成。小松菜と刻み生姜。

こ、これは、美味い!マジか、こんな簡単にできるとは、、
しかも、安かったので期待していなかったが、全然美味しいやん。

多くのレシピにある、砂糖をガンガン入れるのを見て、躊躇していたが、
今回は、かえしに少なめに入っている砂糖のみで、まったく砂糖を(追加で)入れてないが、全然美味しい!

まぁ好みだけど、かえし使えば、砂糖は不要というのがわかったのは大きな収穫であった。みりんは入れる。

posted by ほへと at 21:31| Comment(0) | 食について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ネオンテトラ様御一行3

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ネオンテトラ10匹が来て10日以上たち、無事家の水槽にも馴染んでくれたようだ。

60センチ水槽に、小さなネオンテトラ10匹だと少々寂しいので、追加でネオンテトラ10匹、グローライトテトラ5匹を購入、さっそく水合わせ中。

お店で、ネオンテトラについて質問する。
Q:ネオンテトラの餌、どれくらいやっていいかわからない。やればやるだけ食べるのですが、、
A:ネオンテトラは大食漢なので、水を汚さない程度に、自分で決めた分量を与えてくださいとのこと。

イメージでは、ネオンテトラに餌やって、腹一杯になったら、タナゴ用の潰していない餌を投入する。
実際、いくらやっても、腹いっぱいな感じでない、タナゴ用の潰してない餌を投入すれば、入らないのに、口に咥えて、食べようとする。

まぁ元気ということだ。


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ネオンテトラに影響されたか?タナゴの色が鮮やかになってきたぞ。でもお前熱帯魚のカテゴリーじゃないけどな。

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にぎやかになった。

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ネオンテトラ20匹に、グローライトテトラ5匹混ぜた。
ネオンテトラより少し小さく、身体が透けているのがすごい。


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水槽の照明は、Meross WiFi スマートLED電球!
スマフォから色や強さをコントロールできます。

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ブルーにしてみた。

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真っ赤にしてみた。
なんの緊急事態や。

posted by ほへと at 19:35| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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