ホームパーティー・カニ三昧

今日は某所で、ホームパーティー、サプライズのバースデーパーティーがありました。
誕生日の人が肉系が食べられない、しかし、カニは好きという話なので、
山陰のカニ商人の宿院さんにカニを頼むのであった。


来ました、立派な紅ガニ（ボイル）と、山陰地方独特のエビ（白エビ）


＆冷凍ズワイガニ５kｇ（業務用）を箱買い。
とりあえず、解凍するのだが、ボールが小さくて、大変じゃー！

しかも、出刃包丁がない（涙）。小さい出刃っぽい包丁と、ハサミでカニと格闘するのであった。

火曜会にある当たり前の、巨大なボールや出刃包丁を始め、玄人調理器具は民間人の家にはないと悟る。
さらに、いつもは、火曜会主人が、料亭顔負けに調理・盛りつけしてくれるのだが、
今日はほへとが全てする。恐ろしい。

とりあえず、カニをへぐとかできないし、包丁で簡単な1/2に切れ目を入れて、ハサミで何とかしろ作戦。

パーティーが始まって、最初は、紅スワイガニを食べつつ、
解凍したカニを生としゃぶしゃぶで食べる。

白エビも生で食べる。

食べ方等はほへとがレクチャー。

しかし、カニ担当のほへとは大忙しで、撮影出来ず。


やっと一息。たいちはわざわざ今日のためにホットプレートを新調してくれた。


これでもかの、カニ＆エビ。誰だレモン分厚いぞ！

おぉ久々にカニをたっぶり食う。


カニすき。

うまいねー！

しかし、さすが、カニ、たいした話も無く、気がつけば、もの凄い時間になっている。
時間忘れる＆無言ねカニは、、


例の稲庭手延うどん
湯がいて、カニの出汁で食べる。


しめに、たいちが雑炊をしてくれた。


さらにカラオケへ
みんなノリノリ。