吉野家: ほへとのブログ

2006年10月03日

吉野家

人間の選択に「正しい」などあるのか？

行動には責任を持たねばならない。
最良の選択を模索し、躊躇し、そして勇気を出して実行に至る。

だが、それが、本当に最良で、「正しい」ことなのかは解るはずもない。

結局、答えに正解や不正解をつけるのは、今の自分ではない。

正しさは、常々、求めなければ行けない。それが、本当に正しいかなど答えは解らなくとも。

そんな感じで、今、吉野家に並んでいる（笑）。１０人ほどの列に加わっています。

まだ、アメリカ産牛肉が安全であるとは、ほへとも思っていない。

しかし、吉野家を食べたい。（吉野家の牛丼を食べたいの意味）

なぜ、よその牛丼屋が、とっととオーストラリア産へ肉を変えて。

本家吉野家は、かたくなにアメリカ産にこだわり、牛丼屋の分際で、牛丼が無いという、アンビリーバボーな状態を続けてきた。しかも、３年近くもだ。

理由は味のこだわりなどいろいろあるだろう。しかし、３年近くも牛丼屋が牛丼を売らない、吉野家とは？

ことさら、牛丼が好きでは無いが、牛丼となると友人達と来るのは決まって、吉野家の牛丼だった。

友人曰く、吉野家の牛丼の神髄は、この安い肉を使っている所にある。と断言する。よそは、それよりグレードの高い肉を使用するが、、それがうまさに繋がっていない。

例えば、すじ肉など、安いものではあるが、おいしく食べるには手間も暇も掛かる。ちょうど吉野家の牛丼も、安い肉を上手く調理して、おいしく食べさせているという姿勢がすばらしいと思う。

今のグルメブームで、高級食材が騒がれている、まったく正反対の考え方だ。

よくそんなに吉野家うまいかぁ？って声を聞くが、、280円だぞ、、丼が、、何と比較しているのか知らないけど、

だから、決して、吉野家の牛丼を、口に入れたとたん「宝石箱やぁー」などという感動は無いと思う。
逆に、以前は牛丼一杯が280円という驚愕の値段で提供されていた。それで、命をつないだ人も多いと思う（笑）。280円など、コンビニでは、おにぎり一つとお茶買って終わりだ。（今日は380円）

そんな、若者やビジネスマン、日本を支えた吉野家の心意気に、ほへとは多少のリスクを冒してでも食べなければいけないのだ。