澤井醤油本店さんに、ご紹介で行って来ました。
京都府庁と京都ブライトンホテルの間にお店はあります。東側には京都御所という素敵な立地。
店内は、もろ京町屋。
濃いお醤油の匂いが漂う。
商品が並んでいますね。
やはり、現代の多様なニーズに合わせていろいろ作られています。
特別に奥を見せてもらいました。
なんと、すぐに、巨大な樽があります。
工場から送られてくる醤油ではなく、ちょっと奥から汲んで来るわという感じ。
すげー。
やはり、醤油作りは大変なようですね。
ここの女将さん。
北山の美容室「キリントリー」つながり。
澤井醤油本店HP
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2013年01月21日
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