シャコとホタルイカ

今日はシャコが売っていたので、シャコを買いました。

ほへとは元来シャコはあまり好きではありませんでした。

ところが、ある日、鳥取で海釣りをしていると、何故かかつて無い引きと共に、なんとシャコを釣り上げてしまいました。
シャコは穴に住んでいるようで、あまり穴から動かないようです。
それをほへとが釣り上げたのはなかなかの確率です。
ゴルフならホールインワンですね。

が、それを、現地の人に言っても、誰もシャコを釣ったことを信じてくれませんでした。
確かに、釣ったし、友人も見ているのに、、

そしたら、現地の人から驚愕の言葉を聞いたのでした。
「シャコは日本海にはおらん、瀬戸内海ならいるがのぉー」

ほへとって凄くレアなものを釣ったのですね（汗）

その後、バーべーキューをして時に、その貴重なシャコを炭火焼きにしました。
その時のおいしさは、今も忘れられないくらいおいしかったです。

それから、今まで食べられなかった、シャコを食べられるようになりました。


シャコは安いですね。生きたやつもいたので、生で何匹か食べ、焼いて何匹か食べ、、しかし、シャコってむちゃくちゃ食べにくい（泣）


ホタルイカも大好き。新ものが安くあった。疑いながらも購入。
確かに新ものだが、味が若干薄い。ホタルイカうまみ果汁30％か？
おそらく、船内急速冷凍なのだろうか？
やはり、ホタルイカは富山湾独自の地形から富山のホタルイカには鮮度ではどこも勝てませんね。



こないだ、下関から人が来て、おみあげに、ふくのひれ酒をいただきました。
温めるといい感じでおいしかったです。


シャコはやっぱり、ゆでが一番。何が一番かというと、なかなか取れない、取りにくい身が、一番取りやすい。それでもエビに比べたら全然取りにくいけど。

今日はシャコとホタルイカでお腹いっぱいになりました。