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2015年08月14日

手巻き寿司(150814)

今日は、故友人の盆参りに行き、生前、手巻き寿司パーティをしてくれたのを思い出したというか、正確には、夕方半額祭りのスーパーで、ふと「買って」という手巻き寿司セットと目が合った時に、そういえば、と、思い出した。

きっと、その友人も食べたいに違いない、よし今日は手巻き寿司パーティーだ。

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しかし、ほへと亭には、白飯は無い。まぁ玄米と精米機があるから精米すればいいのだが、時間的にどうするか?

結局ご飯のパック200gを購入、わすれずに手巻き寿司用のノリも。

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大さじ一杯の酢と、砂糖と塩ですし酢。

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パックのご飯をレンジで温め、すし酢と合わせ、酢飯に。
USB扇風機で冷ます。

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わさびが切れていたので、粉ワサビでわさびを練る。
実はこれがうまいんだな。

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準備万端。故友人のビールをコップに注ぎつつ乾杯。

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酢飯は少なめに、故友人の言葉を思い出しつつ、やはり手巻き寿司を作るのはヘタだ。

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結論から申すと、一人で手巻き寿司は面白く無い。
こんどは、火曜会で手巻きパーティをしよう。
ご飯も、パックのコシヒカリは寿司に合わんので、ちゃんとアキタコマチを精米して使うぞ。
posted by ほへと at 21:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 食について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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