燻製に挑戦！？

100均で、燻製用のチップが売っていたので、軽く燻製に挑戦することに。
チップは、ミックスとサクラ。


飯ごう、メスティンは万能だ。
飯は炊けるし、フライパンにもなる、蒸し料理もできる（別売り網）、まぁ小さいが一人用には十分。

はじめてなので、百均で、定番のソーセージとチーズとカシュールナッツを買ってきてセット！


エスビットポケットストーブと、
20分〜25分のプチ燃料でできるか？


わくわく！

25分後火が消えて、期待しつつフタを開ける！（きっといい香りのはず！）


ギャーッ！
いやいやいや、ないないないって、、
・・・・・・・・

ここで残念なお知らせがあります。
まさかのチーズが融解して、真下のチップにメルトダウン。

燻製チップは煙を出せずに試合終了。

生き残ったソーセージも、まぁ普通の味だ。

問題は、メスティンにメルトダウンした、こびりついたチーズだ、、
水入れて、沸騰して、お酢を入れて、咽び泣きながらメスティンをゴシゴシ。
無事元通りになりました。



ばっどねばーぎぶあっぷ。

チーズの代わりにりに玉子、さすがにゆで卵は溶けまい。


再び、わくわく！（不安も）


勝ったぁ！
いい香りやぁ！


燻製のソーセージと玉子、前半失敗のカシュールナッツを盛り付け。

お味は？？

！うまい、というか、香りがすごくいい。
これは表現が難しい、香りが広い、いや果てしなく広がる！
舌ではなく、嗅覚が大満足してる！

まぁこんなん食うから、人はワインとかウイスキーなど香り系に向かうのね。