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2007年12月20日

火曜会、干物祭り(071218)

こないだの火曜会は、干物祭りでした。

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香住は「干市」さんの自家製天日干しのハタハタ。うわぁーウマそう。

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同じく、自家製天日干しのキス。それにしても箱単位のすごい量。

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さらに、下関のお客さんから、一夜干しの干物の詰め合わせが送られてきました。
カマスにイカ。
さっそく、それにすり寄るモモちゃん。なんと干物に猫パンチを見舞う。

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福岡のかなめの一夜干し詰め合わせ、甘鯛、イワシ。
真空パックです。

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フグ、アジ。さっきの香住の干物と魚の種類がかぶっていないところがすごい。

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自然解凍した、香住の「干市」さんの自家製天日干しのキスを焼いてみた。
少し臭いが気になったが、本当に美味しい天日干しは臭い物だと、火曜会の主人が話す。

食べてみた。うっなんだこれ!

今まで食べた、どの干物のキスより美味しい。

マジか、恐るべき、自家製天日干しのパフォーマンス。
やや塩辛いが、キスの干物がこれほどウマいとは。

ももちゃんも大喜び。

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さらにハタハタ。うっうまぁー
焼く時間は長いが、食うのは一瞬。

ハタハタの干物はほへとの大好物です。感激!

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火曜会主人特製、茶碗蒸し。リサプーのリクエスト。
丁度寒い日だったので、あったまります。

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さて、福岡のかなめの一夜干し。
こちらは、先の濃厚な干物というより、ほとんどさっぱりした生に近い感じ。
京都の年配女性のナンバーワン人気の「ぐじ」こと甘鯛。

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イワシ。やはり、イワシは味がウマい。

ちなみに、今回の干物は全部、ほへとが焼き方を務めております。
途中、火力の大小を間違え、焦がしました。


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久々にやってきたモモちゃん、強制ダッコされる。
手が嫌がっている(笑)

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フリーアングル液晶で、適当にテーブル下のモモを撮影(盗撮)。
気を抜いてる顔。

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服にくるんでお眠り中。


今回のマジでおいしい干物の食べたい方は
香住の「干市」


posted by ほへと at 11:30| Comment(1) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はつメールです。
いつも占い&ブログ拝見しております。
毎回火曜会には注目しております。
ほんとうに涎でくちいっぱいになりました。
目の毒・・いえ眼福と思うようにします。
Posted by キジトラ at 2007年12月20日 20:04
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