火曜会（080129）豆乳鍋

今日は豆乳鍋鍋です。

豆乳鍋、レシピ
鍋に豆乳（成分無調整）と水を半々程度とだしの素を入れる。
豆乳だけだと焦げ付きます。
また、豆乳だけだと、運が良ければ、湯葉ができます。


鍋の具材は、かしわ（鶏）、牡蠣、水菜、白菜、豆腐、あげ、ネギ、つみれ、エノキ等。

以前、色の白い具材を入れると、分からなくなるということを学習している。

水菜は必須ですので忘れずに。


冬はやっぱり、寒ブリですね。ついでにタコも、火曜会主人が造ってくれました。


鍋が煮立ってきたので、具材豆乳、ぢゃない投入！


豆乳鍋完成！
ウマウマですね。