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2008年02月20日

火曜会(080219)

夜になると、空気が痛いですね。京都嵯峨は底冷えです。

いつものようにスーパーに行くが、鍋もマンネリなので、いろいろ探すが、なかなか今日のおかずが決まりません。

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カンパチのお造りです。固まりで買って来て、火曜会主人が造ってくれます。

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今日は久々に、鯛の酒蒸し。
やっぱり鯛のアラはこれで食べるのが一番好きです。
アラは安く購入。

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火曜会主人特製のトンカツとレンコン。

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なんと、トンカツは分厚い肉ではなく、薄い肉を幾重に重ねています。
それにより、柔らかい歯ごたえをつくりだすという、なんと手間な事を。

来週は、岡山の友人、岸子が来るようです。
だから火曜会ではなく、日曜&月曜会の予定。


posted by ほへと at 11:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
以前もコメントさせていただきましたが
本当に毎回よだれがとまりません。

魚をさばける人になりたいです。
料理上手になると
まわりから食材をもってきてくれるかもしれないですし。

周囲にほへとさんの数秘術を宣伝しています。みんな心当たりがあるようでうなっています。私もその一人です。
Posted by きじとら at 2008年02月20日 21:25
きじとらさんいつもコメントありがとうございます。

そうですね、仲間と集まるときには、おいしい物が食べられるとたのしさが倍増しますね。
また、あれこれ思い出にもなります。

ぜひ、魚をさばき、皆さんに振る舞ってあげて下さい。
Posted by ほへと at 2008年02月27日 14:14
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